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3d打印食品最新情況如何

來源：杰呈3D打印發(fā)布時間：2025-09-15 16:34:11 瀏覽次數(shù)：0次

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2025年9月，朝陽縣六河粉條制造有限公司因虛假宣傳被遼寧省朝陽市朝陽縣人民法院強(qiáng)制執(zhí)行671.76萬元。該公司與網(wǎng)紅“東北雨姐”的雨姐傳媒合作推廣紅薯粉條時，存在“作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳”行為，雙方分別被處以沒收違法所得和罰款的行政處罰。該公司成立于2014年，注冊資本僅3萬元，經(jīng)營范圍涵蓋食品生產(chǎn)與銷售。

哎呦我滴雨啊！

感覺這粉條廠這一塊兒確實沒什么實力啊。

路！邊！

?造這個，這個勁大！（圖片來自豆包）?

3D打印粉條

真說粉條那就不得不讓人想起3d打印，這個3d打印確實不賴，你看要是我們3d打印食材那在安全性這一塊必然是相當(dāng)有保障啊，不僅通過數(shù)字化生產(chǎn)流程可實現(xiàn)成分與工藝的全程可追溯。甚至還可以采用擠出成型、燒結(jié)成型等方法逐層堆疊可食用材料（如面團(tuán)、肉泥、粉體等），精確控制營養(yǎng)成分和形態(tài)結(jié)構(gòu)那這3d打印食品安全性不是直接拿下了嗎？

說到3d打印食物啊，就想起來前最近香港科技大學(xué)研究團(tuán)隊那邊弄出來個AI 輔助 3D 食品打印技術(shù)實現(xiàn)了打印與烹飪同步進(jìn)行，通過石墨烯加熱器精準(zhǔn)控制紅外加熱，太哈人了，不僅解決了

傳統(tǒng)打印中微生物污染和形狀變形的難題，還能通過生成算法和 Python 程序?qū)崿F(xiàn)個性化設(shè)計，即使非專業(yè)用戶也能快速上手。

還有去年奧地利食品科技公司 Revo Foods 于 2024 年 10 月開設(shè)全球最大 3D 打印食品工廠“TASTE FACTORY”，月產(chǎn)能達(dá) 60 噸，首款產(chǎn)品 THE FILET（菌蛋白基植物魚片）已在歐洲 500 多家超市上市。其核心技術(shù) “3D 結(jié)構(gòu)技術(shù)” 通過低溫低壓工藝保留更多營養(yǎng)素，并模擬動物肌肉的層次結(jié)構(gòu)，使植物基食品兼具多汁口感和營養(yǎng)評分 “A” 的健康優(yōu)勢。該公司計劃 2025 年推出個性化營養(yǎng)食品，與全球食品生產(chǎn)商合作拓展市場。

以及以色列企業(yè) Steakholder Foods 通過戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系推進(jìn)商業(yè)化，與臺灣工業(yè)技術(shù)研究院合作開發(fā)適配當(dāng)?shù)仫嬍车闹参锘a(chǎn)品，并向 Bondor Foods 等企業(yè)供應(yīng) 3D 打印預(yù)制混合材料，用于生產(chǎn)魚排和肉丸。其 MX200 肉類打印機(jī)已進(jìn)入量產(chǎn)階段，標(biāo)志著 3D 打印食品從實驗室走向工業(yè)級應(yīng)用。

小楊我在看了這么多3d打印食品的消息后，也不禁幻想起來，說不定在未來的某一天，能吃上3d打印豬肉燉3d打印粉條子，甚至還是ai幫你做的，那可真是

太帶派了！

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